Все языки я начинала изучать по учебникам и в группе (с учителем), поэтому первоначальный словарный запас образовывался легко - даны слова, к следующему занятию их надо повторить, и на них дается такое море упражнений, что не запомнить невозможно.
А потом я начинала смотреть фильмы, читать газеты и книги, слушать песни. Появлялись новые слова, я записывала их в тетрадку, иногда ее перечитывала. Неэффективно, но лучше, чем ничего.
Теперь мне хочется сэкономить время и усилия: читаю я, например, про экономический кризис, и надо систематизировать лексику, лучше в виде Mind Map, и как можно скорее написать маленький текстик, в котором будет задействован максимум этой лексики. А особо неподдающиеся слова внести в Анки.
Я тоже люблю осваивать лексику мимоходом - читаешь, угадываешь из контекста, смотришь в словарь... а потом оказывается, что набрался неплохой словарный запас. Тут только два "но": 1 хочется поскорее подняться на уровень, когда можно слушать радиопередачи 2 "мимоходом" хорошо учить слова на интересные темы, а некоторые слова запоминаться не хотят. Поэтому я и стараюсь произвольно запоминать слова (хотя метод Аткинсона не люблю).
Вообще мне помогает чтение текстов, которые интересны, но предсказуемы. Например, экономические тексты, или тексты про Россию - тут мне многое удается угадать.
Иногда среди советов изучающим языки попадается следующее: "Поскорее откажитесь от учебника, переходите к аутентичным материалам!" Я считаю, что идеально все же иметь учебник И аутентичные материалы. И на этой основе строить свой текст. Вот, скажем, Cutting Edge Intermediate - там даются ключевые фразы и полезные обороты для определенной темы. Не просто образец, а именно необходимые выражения, выделенные шрифтом и цветом. И на английском столько возможностей себя проконтролировать! Например, на сайте Анастасии:
http://www.englishlab.net/englishlabnet-quizzes.html
Постараюсь найти аналоги на норвежском, но надежды мало.